-INGREDIENTES:-300 gr de espaguetis -250 gr de carne de cerdo picada -4 tazas de leche -1cda sopera de harina -2cdas de pasta de tomate -Aceite de oliva -Sal -Laurel -Oregano.
-PREPARACION: -Poner una olla al fuego con abundante agua, una hoja de laurel y un poquito de sal. -Cuando empiece a hervir, incorporar la pasta y remover. -Dejar cocer durante 8 a 10 minutos. -Una vez que se tenga la pasta blanda, reservar. -Luego poner un chorrito de oliva en una sarten y anadir la carne pivada, rehogar por unos minutos y agregar la harina, cocinar unos segundos e incorporar la leche y la salsa de tomate. -Sazonar y dejar cocinar hasta que espese. -Para finalizar, calentar la pasta con un chorrito de aceite, espolvorear con el oregano y agregar la salsa.
Sunday, February 2, 2014
Espaguetis Aurora
-INGREDIENTES:-300 gr de espaguetis -250 gr de carne de cerdo picada -4 tazas de leche -1cda sopera de harina -2cdas de pasta de tomate -Aceite de oliva -Sal -Laurel -Oregano.
-PREPARACION: -Poner una olla al fuego con abundante agua, una hoja de laurel y un poquito de sal. -Cuando empiece a hervir, incorporar la pasta y remover. -Dejar cocer durante 8 a 10 minutos. -Una vez que se tenga la pasta blanda, reservar. -Luego poner un chorrito de oliva en una sarten y anadir la carne pivada, rehogar por unos minutos y agregar la harina, cocinar unos segundos e incorporar la leche y la salsa de tomate. -Sazonar y dejar cocinar hasta que espese. -Para finalizar, calentar la pasta con un chorrito de aceite, espolvorear con el oregano y agregar la salsa.
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