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-INGREDIENTES:- 1 Taza de azucar -1 1/2 Taza de lucuma -1 Taza de leche evaporada -1 Taza de pisco quebranta -2 yemas -8 cubos de hielo.
-PREPARACION: 1.-Hacer el almibar, a fuego bajo, poner una taza de agua y azucar durante 15 minutos. -Retirar del fuego y reservar.
2.- Licuar la lucuma y la leche hasta que obtenga un pure. -3.-Agregar el almibar, el pisco, las yemas, los cubos de hielo y licuar nuevamente. -Servir en copas y decorar con chocolate blanco rallado y cerezas.
Thursday, March 12, 2015
Coctel de lucuma.
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-INGREDIENTES:- 1 Taza de azucar -1 1/2 Taza de lucuma -1 Taza de leche evaporada -1 Taza de pisco quebranta -2 yemas -8 cubos de hielo.
-PREPARACION: 1.-Hacer el almibar, a fuego bajo, poner una taza de agua y azucar durante 15 minutos. -Retirar del fuego y reservar.
2.- Licuar la lucuma y la leche hasta que obtenga un pure. -3.-Agregar el almibar, el pisco, las yemas, los cubos de hielo y licuar nuevamente. -Servir en copas y decorar con chocolate blanco rallado y cerezas.
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