Helado firme

-Para que tus helados tengan una consistencia mas firme, sirvelos en vasos o platos que previamente hayas metido al refrigerador, por lo menos media hora antes de servirlos. -De esta manera, te aseguraras de que no se derritan con el cambio de temperatura. Si por el contrario, el helado esta demasiado congelado o duro, para servirlo mas facilmente sumerge previamente una cuchara en agua caliente.